L'ATP fixe des températures réglementaires maximales de transport selon la catégorie de denrées périssables. Ces températures doivent être maintenues pendant tout le transport.
Camion transporte des poulets à +6°C → hors température réglementaire (max +4°C pour volailles) → infraction + saisie possible des marchandises.
⚠️ Les volailles ont une limite plus stricte (+4°C) que les autres viandes (+7°C). ⚠️ Un relevé de température non conforme peut entraîner le refus de la marchandise par le destinataire.
1 sujet d'examen blanc par mois (15/06, 13/07, 10/08, 14/09), basé sur une vraie annale officielle. Tu te mets en condition réelle, tu envoies tes copies, tu reçois une correction écrite détaillée à J+7 — pour identifier précisément tes erreurs avant le 14 octobre 2026.
3 QCM progressifs (facile → application → concours) + 3 exercices guidés (du mini-cas au sujet type examen), avec corrigés détaillés, méthode et pièges identifiés.
Les sujets des 7 annales officielles sont en libre accès ici sur le site. Les corrigés détaillés sont disponibles dans l'espace abonné.
Le contenu s'enrichit au fil des validations expertes.